СИНЯК
Внешним видом очень похож на белый гриб (его еще называют глухим боровиком), но отличается от белого окраской плодового тела и тем, что мякоть на изломе синеет. Гриб растет повсеместно в дубравах и сосняках, встречается и под старыми березами и под вековыми липами на песчаных почвах в июле — октябре. Шляпка диаметром до 15 см, у молодого гриба выпуклая, позднее плоская, беловатая или темно-коричнево-сероватая, слегка бархатистая, если к ней прикоснуться — синеет. Трубчатый слой белый или соломенно-желтый, мелкопористый. Мякоть белая, на изломе быстро синеет. Ножка длиной до 10 см, толщиной 1,5—3 см, клубневидная, у молодого гриба плотная, позднее рыхлая, полая.
ПОЛУБЕЛЫЕ ГРИБЫ
В многочисленном семействе болетовых грибов на территории нашей - страны насчитывается около 90 видов. Сюда кроме всех известных белых, подосиновиков, Полубелый грибов и маслят относятся и довольно редкие грибы: Полубелый, полубелый и синяк. Встречаются они чаще в южной половине европейской части России, на Кавказе, Дальнем Востоке.
Грибы съедобные, относятся ко 2-й категории, их жарят, варят,
сушат, маринуют.
